血脂包括人体血液中的胆固醇,甘油三酯和磷脂等脂类物质。这些物质是临床上常见的化验项目,大家看化验单的时候并不陌生。
化验可以精确查询血脂的含量,但还有一个方法也可以观察到我们体内血脂的情况,那就是“面诊”。
这里提到的“面诊”有别于中医里的面诊,就是从自己或者他人的眼睛、眼睑、耳朵上发现高血脂的蛛丝马迹。
高脂血了,脸上有如下这3种表现:
高血脂表现一:角膜老人环
有些老人活到50岁以后,眼角膜(俗称黑眼珠)边缘会出现灰白色的圈环,医学上称之为“角膜老人环”。
因此,角膜老人环既是高血脂的象征之一,也是全身动脉硬化的体表标志。
高血脂表现二:眼睑黄色瘤
这种名曰“瘤”,实际上是一种橙黄色的皮疹,常发生在眼睑内眦的皮肤上。皮疹进展缓慢,很少自愈。
高血脂表现三:耳垂皱纹
人的耳朵是最不容易产生皱纹的部位,耳垂处没有软骨,是耳朵上唯一肉比较多的部位,当动脉出现硬化时,耳朵同其他组织一样,得到的血液比较少。
而耳垂是耳朵上缺血现象最敏感的部位,因而,耳垂上会出现细小的皱纹。研究发现,耳垂上有皱纹的老年人患动脉硬化和冠心病的概率比没有皱纹的高。
因此,老年人发现耳垂部位有明显的上下斜行的皱纹时,应当引起重视,尤其是双侧耳垂出现皱纹或者一侧耳垂皱纹比较深时,应及时到医院查血脂、血压、心电图方面的化验,以便及时发现问题解决问题。
【防治高脂血,记住七大饮食原则】
1、一定要多饮水
高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢,促使血小板在局部沉积,易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液,缓解血液黏稠的程度,保持体内血液循环顺畅。
2、少吃油炸食物
在烹调动物性食品时,绝对避免油炸、油煎,较适宜的方法是蒸和烤(用烤箱,非明火烤),这样才能使食物中的油脂滴出来。
日常烹调方式易选择凉拌、清炒、煮、炖、蒸等少油的烹调方式,不用动物油,限用植物油,每天烹调用植物油不超过两白瓷勺,即20毫升。
3、多吃蔬菜、控制主食、水果适量
4、常食用奶类、豆类及其制品
奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,还是天然钙质的极好来源,高血脂患者选择低脂或脱脂奶为宜。豆类是我国的传统食品,含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、烟酸等。
5、少吃动物内脏、动物脂肪及甜食
少吃动物内脏、肥肉等,还应合理调剂饮食结构,如晚餐不宜多食油腻的食物;少吃甜食,以免血液中的甘油三酯升高,血液黏稠度增加,促使病变加快。
肉类选择鱼虾、禽、瘦肉,多吃水产品,尤其是深海鱼,争取每周食用两次或以上,不吃鱼头、虾头和蟹黄。
高血脂患者吃鱼虾,每天可以吃150克左右;如吃去皮的鸡肉和鸭肉,则可以吃100克;如果吃猪、牛、羊肉,每天只能吃到50克。
6、少吃食盐,口味要淡
食用过多食盐或高盐食品,会为高血脂的发生埋下隐患。
7、戒烟戒酒
长期吸烟和酗酒会干扰血脂的代谢,就会使胆固醇和甘油三酯上升而引发高血脂。
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